Melhorando A Memória


Pesquisas recentes sugerem que compostos ricos em flavonóides (frutas cítricas, chá, cacau, vinho, frutas vermelhas, uva, espinafre, pimenta, salsinha, e derivados de soja )são capazes de melhorar não só a memória, mas também o aprendizado e as funções cognitivas em geral, como compreensão verbal e habilidade numérica. Além disso, estudos que comparam hábitos alimentares com funções cognitivas em adultos sugerem que o consumo de flavonóides pode ajudar a desacelerar o declínio das funções mentais que geralmente acompanham o envelhecimento e até proteger de doenças como Alzheimer e Parkinson.
Atualmente as pesquisas demonstram que o poder desses compostos de estimular a cognição resulta principalmente de sua interação com proteínas – essenciais para manter as estruturas cerebrais.
 
Fonte Revista Mente e cérebro Mar/11